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红林田野(597)

永恒的青春记忆:远方北大荒黑龙江兵团十九团五九七值班营屯垦戍边的岁月

 
 
 

日志

 
 
关于我

1969年7月1日,未满十六周岁赴沈阳军区黑龙江生产建设兵团三师十九团(现五九七农场),先后在一营五连、值班一连、值班营营部、水利大队部、二分场部工作,曾赴珍宝岛前线执行战备任务(并编为珍宝岛战区191部队1分队)、开赴金沙河修水库、进军黑大林子(现名红林)开荒建点、驻点岚峰深山伐木、抽调参加营部和砖厂建设、冬季水利大会战、开荒大会战、营部后勤事务管理等等。1979年1月回杭,一直在浙江省农业科学院工作,于2014年12月份休息了。

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转载:健康金钥匙之295:吃饭顺序里的健康门道  

2017-03-03 22:51:46|  分类: 健康金钥匙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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转载:健康金钥匙之295:文/陕西中医药大学第二附属医院治未病科食疗营养室主任辛宝  编辑/田恒方   吃饭顺序里的健康门道

转载:健康金钥匙之295:吃饭顺序里的健康门道 - 田恒方 - 红林田野(597)

 

  一般我们的吃饭顺序都是先吃肉再吃菜,最后吃主食。其实,这种约定俗成的用餐顺序,应该改改。比较合适的进餐顺序是:小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽,两餐之间再进食水果,这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。

  等餐时别一杯接一杯喝水 一般来说,等餐时间,总会先喝点水。如果饭菜迟迟不来,就更是一杯接一杯地喝。少量喝还是可以的,尤其是可以用纯果汁、菜汁、纯酸奶、鲜豆浆来代替水。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,也非常值得品尝。

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  但是如果喝得太多,很可能会冲淡胃液,影响人体对这顿餐食的消化和吸收。

  点凉菜别让“硬菜”开道 多数人习惯性地点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品如荞麦面、土豆粉等。根茎类食品如藕片、山药等和水果沙拉等素食为主,配上一两个鱼、肉类和豆制品。

  用这些清爽的食物开胃,可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量大半都被浪费掉了。

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  别吃饱菜就免了主食 宴席上奔值钱的东西下手,只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食,这时肚子里已经没有空地方容纳主食了。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅无益于消化,而且其中的蛋白质还会被浪费掉。

  在选主食时也要注意,目前,不少餐馆推出了一些花色主食来替代米饭和面条,推荐给客人,显得丰富而时髦。

  这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等,其中油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食,显然很不明智。

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